Principios del cultivo sostenible Conservación de recursos naturales: Agua: Uso eficiente del agua mediante técnicas como el riego por goteo y la captación de agua de lluvia. Suelo: Promoción de la salud del suelo con prácticas como la rotación de cultivos, el uso de abonos orgánicos y la reducción del arado intensivo. Biodiversidad: Fomentar la diversidad de cultivos y la introducción de especies locales para fortalecer la resiliencia frente a plagas y enfermedades. Reducción
El ajo (Allium sativum), perteneciente a la familia de las amarilidáceas, es un bulbo ampliamente conocido tanto por su sabor característico en la cocina como por sus propiedades medicinales. Originario de Asia Central, el ajo se ha utilizado durante miles de años en diferentes culturas, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía y en remedios tradicionales. Características del ajo Forma: Se compone de pequeños segmentos llamados dientes, envueltos en una cáscara delgada y seca.
El uso del tomate en la gastronomía y más allá El tomate, fruto de la planta Solanum lycopersicum, es uno de los ingredientes más versátiles y populares en la gastronomía mundial. Originario de América, este alimento ha conquistado las cocinas de todo el mundo gracias a su sabor, valor nutricional y capacidad de adaptarse a diversas preparaciones. Además, su cultivo es ampliamente practicado, convirtiéndolo en un producto esencial tanto en el hogar como en la