-
El uso del Tomate
El uso del tomate en la gastronomía y más allá El tomate, fruto de la planta Solanum lycopersicum, es uno de los ingredientes más versátiles y populares en la gastronomía mundial. Originario de América, este alimento ha conquistado las cocinas de
-
El ajo: Propiedades, usos y beneficios
El ajo (Allium sativum), perteneciente a la familia de las amarilidáceas, es un bulbo ampliamente conocido tanto por su sabor característico en la cocina como por sus propiedades medicinales. Originario de Asia Central, el ajo se ha utilizado durante miles
-
Cultivos sostenibles
Principios del cultivo sostenible Conservación de recursos naturales: Agua: Uso eficiente del agua mediante técnicas como el riego por goteo y la captación de agua de lluvia. Suelo: Promoción de la salud del suelo con prácticas como la rotación de